MATERI PEMBUATAN ROTI DAN KUE H5

Materi  Pembuatan Roti dan Kue Kode C.10.3.1.1.0.0.01.19

HARI 5

1. Pengenalan peralatan packing roti dan kue 
Kode THP.PK02.046.01 - SKKNI

Setelah memproduksi makanan sesuai standart pengolahan makanan, maka produk jika ingin dijual atau disajikan tentu saja lebih bersih dan lebih aman jika disajikan dalam sebuah kemasan atau di packing. Marilah kita belajar untuk mempacking atau mengemas produk2 yang sudah kita pelajari pembuatannya sebelumnya

2. Pengenalan fungsi labeling
Setelah dikemas, tentu saja, produk yang kita buat akan lebih baik jika diberi label atau keterangan produk, dimana menjadi suatu produk yang aman dikonsumsi jika ada keterangan mengenai produk tersebut, seperti tanggal kadaluwarsa, keterangan bahan makanan, dan nama makanan yang diproduksi, dan sebagai pertanggung jawaban kepada konsumen akan mutu produk makanan

LANDASAN TEORI :  
1. MODUL                   : modul 
2. Lihat dan baca          : tehnik pengemasan yang baik

TUGAS MATERI     : 
1. Apa saja Alat Packing yang digunakan untuk produk yang dibuat di program ini

TUGAS PRAKTEK :
1. Buat design kemasan dan labelnya


Tugas Materi dan Praktek dikirimkan melalui email : theresia.ambar69@gmail.com

SILAHKAN MENGIKUTI PEMBELAJARAN HARI KE 6 :