MATERI PROGRAM PEMBUATAN ROTI DAN KUE H2

Materi  Pembuatan Roti dan Kue Kode C.10.3.1.1.0.0.01.19

HARI 2

1. Menyiapkan ruangan yg baik untuk usaha roti dan kue Kode THP.001.014.01- SKKNI

Sangat mutlak untuk memperhatikan ruangan dimana tempat produksi makanan dibuat, demi keselamatan penjamah makanan dan konsumen, untuk itu kita belajar hal2 yang harus dipersiapkan sebelum memulai usaha pengolahan makanan dalam hal ini memproduksi roti dan kue2.

Ruangan tersebut setidaknya aman untuk ditempatkan peralatan memasak, standart keselamatan memasak di ruangan, dan kebersihan tempat mengolah, memasak dan mempacking makanan harus diperhatikan

2. LANDASAN TEORI :
Proses Pengolahan Yang Baik K3

TUGAS MATERI/TEORI :
1. alat  K3 Apa saja yang diperlukan dalam Ruangan Produksi
2. Label2 K3 didalam Ruangan Produksi apakah Mutlak diperlukan? mengapa ?

TUGAS PRAKTEK :
1. Carilah Video di You Tube mengenai Ruangan Produksi yang sudah mengikuti standar K3

Tugas Materi dan Praktek  dikirim ke email : theresia.ambar69@gmail.com

2. Motivasi wirausaha 

Seorang wirausahawan ada karena berbagai motivasi yang melatar belakangi seseorang mengambil langkah menjadi seorang wirausaha, dan sukses atau tidaknya seorang wirausaha ditentukan oleh beberapa kriteria karakter atau sikap yang diharapkan dimiliki oleh seorang wirausaha, marilah kita belajar menjadi seorang wirausaha yang tangguh dan ulet

LANDASAN TEORI :  

1. bacalah link mengenai kriteria seorang pengusaha/ Wirausaha disini

TUGAS MATERI     : 

1. Apa saja Karacter yang dimiliki oleh seorang Wirausahawan ?

TUGAS PRAKTEK :

1. Carilah contoh Wirausaha yang sukses

Tugas Materi dan Praktek dikirimkan melalui email : theresia.ambar69@gmail.com

3. Pengenalan Pasar
 Inventarisasi Potensi pasar berdasarkan  potensi peserta belajar

Potensi Anda ?

Pasar yang berhubungan dengan Potensi Anda ?

Misalkan : Anda suka memasak kembangkan Potensi Anda dengan mencari Pasar yang berhubungan dengan Hoby Memasak Anda, misalkan Pasar Catering, Pasar Jajanan dll

TUGAS PRAKTEK     : Kenali Potensi Anda dan Apa yang bisa dipasarkan dari Potensi yang anda miliki.

Tugas Praktek dikirimkan melalui email : theresia.ambar69@gmail.com

SILAHKAN MENGIKUTI PEMBELAJARAN HARI KE 3: